老服务器做视频的软件有多种选择，其中比较常用的是流媒体服务器软件和视频转码软件。

一、流媒体服务器软件：

1. Adobe Media Server (AMS)：是Adobe公司推出的一款强大的流媒体服务器软件，支持高质量的音视频流媒体传输和播放。它支持多协议：RTMP、HTTP Dynamic Streaming（HDS）、HTTP Live Streaming（HLS）等，并且适用于多平台，包括Windows、Linux、macOS等操作系统。
2. Wowza Streaming Engine：是一款基于Java的流媒体服务器软件，支持多种协议和格式的音视频流媒体，包括RTMP、HLS、MPEG-DASH等。Wowza还提供了API和插件，方便进行自定义开发或扩展功能。
3. Nginx RTMP：是基于开源Nginx服务器的RTMP流媒体模块，可以将Nginx服务器转换为流媒体服务器。它可以通过RTMP协议实现音视频的推拉流和播放，适用于高并发的流媒体应用场景。

二、视频转码软件：

1. FFmpeg：是一款功能强大的开源音视频转码工具，可以将多种格式的音视频文件进行转换和处理。它支持多种编码格式、容器格式和协议，可以用于服务器端的批量转码和实时转码处理。
2. HandBrake：是一款开源的视频转码软件，支持多种视频压缩编码格式和容器格式。它易于使用，提供了一系列预设选项和调整参数，适用于个人或小型团队进行视频转码处理。

以上是一些常用的老服务器做视频的软件，具体选择依据实际需求和服务器环境来定。

老服务器做视频的软件叫做"Windows Media Services"。以下是关于该软件的五个要点：

1. 功能：Windows Media Services是微软公司开发的一款流媒体服务器软件，主要用于在局域网或广域网上提供音频和视频内容的实时传输。它可以将媒体文件编码为Windows Media格式，并通过HTTP或RTSP协议流式传输给客户端。

2. 支持的媒体格式：Windows Media Services支持多种媒体格式，包括音频（如MP3、WMA）和视频（如WMV、AVI）。它还可以进行实时流式传输和点播，让用户可以即时观看或收听各种媒体内容。

3. 可扩展性：Windows Media Services具有良好的可扩展性。它支持高达10,000个同时连接的客户端，并可以自动根据网络带宽和客户端的带宽进行动态调整，以提供最佳的媒体流传输质量。

4. 安全性：Windows Media Services提供了多种安全功能，以保护媒体内容不被非法访问和拷贝。它支持基于用户账户或IP地址的访问控制，并提供了数字版权管理（DRM）功能，以确保媒体内容的传输和存储安全。

5. 管理和监控工具：Windows Media Services提供了一套完整的管理和监控工具，以便管理员可以轻松管理和监控流媒体服务器。通过这些工具，管理员可以实时查看服务器的性能指标、连接数和媒体内容的使用情况，并进行必要的配置和调整。

老服务器做视频的软件通常被称为视频转码软件。视频转码软件能够将视频文件从一种格式转换为另一种格式，并且可以对视频进行压缩、编码等操作，以适应不同的播放设备或网络环境。下面将介绍一种常用的视频转码软件——FFmpeg，并讲解它的使用方法和操作流程。

FFmpeg简介

FFmpeg是一个开源的跨平台软件，可用于处理视频、音频以及其他多媒体数据。它不仅免费，而且功能强大，支持各种格式的视频和音频文件转码和处理。

FFmpeg的安装与配置

1. 下载FFmpeg：前往FFmpeg官方网站(http://ffmpeg.org/)，选择适合您操作系统的版本进行下载。
2. 解压缩FFmpeg：将下载的压缩文件解压到指定目录中。
3. 配置环境变量：将FFmpeg所在目录添加到系统的环境变量中，以便在任何位置都能够直接使用FFmpeg命令。

使用FFmpeg进行视频转码

FFmpeg可以通过命令行或者使用FFmpeg的图形用户界面进行操作。以下是使用命令行进行视频转码的示例：

1. 打开命令行终端。
2. 进入FFmpeg所在目录。
3. 使用以下命令执行视频转码操作：

ffmpeg -i input.mp4 -c:v libx264 -c:a aac -b:v 1M -b:a 128k output.mp4

上述命令将会将input.mp4视频文件转码为output.mp4文件，并使用H.264视频编码器和AAC音频编码器进行重新编码。-b:v和-b:a参数指定了目标视频和音频的比特率。

FFmpeg的常用命令

• -i：指定输入文件路径。
• -c:v：指定视频编码器。
• -c:a：指定音频编码器。
• -b:v：指定视频比特率。
• -b:a：指定音频比特率。
• -s：指定输出视频的分辨率。
• -r：指定输出视频的帧率。
• -f：指定输出文件的格式。

小结

通过FFmpeg软件，可以方便地对视频进行转码和处理操作，使其更适应不同的播放设备或网络环境。安装和配置FFmpeg后，可以使用命令行或图形用户界面进行操作。以上便是使用FFmpeg进行视频转码的方法和操作流程。