Worktile 助力餐饮QSC落地，促进冷链管理升级

by Terry

行业背景：

餐饮行业，在线支付帮助我们能够更快更多的走上资本的道路，规模化是IPO上市的必经之路，因此，迅速开店并复制优秀经验，是我们的当务之急。而与此同时，各种新玩家入局，精准营销、数据化运营、精细化管理的需求蒸蒸日上，极度考验我们的管理水平，对QSC落地的深度。

冷链行业，管理水平落后和信息技术欠缺是制约行业发展的重要原因。流通环节的腐损率，冷库利用效率，都是我们一直以来的痛点，而这些都需要精细化数据管理。不能及时收集信息、监督管理，不能快速汇总信息，就不能做到及时通过数据做正确的决策。

因此，管理水平的提高和技术升级对冷链及餐饮行业来说迫在眉睫。

Woktile以OKR、项目化管理、敏捷开发三个理念为核心，将新型互联网技术与传统咨询服务融合，为客户提供认知建立到体系落地再到实际应用的一站式落地解决方案。以全新的“互联网+咨询”模式致力于帮助企业实现组织变革，解决管理难点与工作痛点，提升企业员工工作效率，加强团队成员之间协作与沟通，进而提升企业核心竞争力。

项目化管理是将传统的项目管理方法应用于全面的企业运作，是传统项目管理方法和技术在企业所有项目上的综合应用。Worktile项目化管理能够为企业提供上述问题切实的解决方案。可以协助各部门梳理部门工作，规范工作流程。

  • 对企业而言 ：有效的项目管理方法，可以将项目的耗时有效降低10% 以上，并且能够节约企业资源，直接为企业效益做出正向贡献。
  • 对管理者而言 ：项目执行中能够有效地掌握项目进程。项目结束后还能沉淀企业数字资产，为今后的优化升级提供数据支持和经验模板。
  • 对员工而言 ：帮助员工把握工作重点，让项目协作权责分明、分工清晰、流程有条不紊；有利于员工个人能力的发挥，学到更多东西，增强团队凝聚力。

Worktile项目化管理在餐饮行业的应用：

1.新店筹备及日常管理项目化

目前大多数采用的是表格的形式做各部门工作的分配、记录。使用此方式无法有效沉淀数据，无法清晰的把握工作的执行过程。在Worktile中，我们可以通过设立项目，把新店筹备的工作以分组的形式，创建各部门对于新店筹备的相关工作，每件工作在Worktile里都是以一个任务卡片的形式存在，可以清晰的看到新店筹备的各项工作进展情况、完成情况以及相应的负责人。除此之外，日常管理工作也可以用项目化的管理思路来制定：

  • 为每个部门设定任务，并分解子任务，标准化动作及流程。
  • 新建任务直接按照标准模板或者拷贝已有项目，沉淀优秀经验，并反复运用，帮助员工成长
  • 通过任务的历史交流记录、流程等归档，工作交接一目了然。
  • 项目/任务中的文档归档转存至网盘，沉淀企业资源，避免遗失。
2.实时汇总项目进度，通过数据做决策，减少会议

在数据为王的年代，我们经常需要通过数据来做决策。一个项目花费了我们多少工时？多收人工？多少财务开支？但是，按照传统的做法，需要收集大量的纸质文件，再逐级上报，最后汇总。一方面及时性有明显的问题，另一方面，我们也很难去确认数据的真实性或者全面性。如果我们能够及时的汇总数据，我们就能够及时的做正确的决策。
在Worktile里，无需员工汇报，根据任务的执行情况自动、实时地汇总报表，无论是单项目还是跨项目，无论是对事还是对人，报表的维度及呈现方式都由企业自行设定。

当然，我们还是不可避免地需要开会，过去协调参会人员的时间也是一个老大难的问题，而用Worktile的产品则可以轻易的管理起来。在设置会议时间和会议资源时，我们可以透视看到成员的时间空闲情况、会议室甚至投影设备的空闲情况。当然，这个透视权限边界也是由企业自行确定的。

3.提前提醒、及时监管

为了避免任务没有如期完成的情况，我们可以在【企业公告】的群组里加入机器人的提醒，每天都会通过小特机器人在群组中发送定时消息，提醒所有成员及时整理自己的工作，进行相应的完成和汇报：

同时，可以独立对每一个项目、任务、日程等，进行自定义的提醒设置，包括短信、邮件、站内助手提醒、弹屏提醒等多种方式。

  • 搭建标准的子任务和时间截至点，设定开始日期之后，自动设定每个子任务的时间截至点。
  • 可以设置以分钟、小时、天为单位的时间提醒。可以设置一个项目多次提醒。 可以设置周期性项目或日程。
5.OKR目标管理、调动员工积极性

OKR不是绩效考核，是一套激发员工自主性的管理方法。员工可以去决定自己的目标，同时，把自己的目标与组织的目标关联起来。

在这样的思维模式下，再用抢任务赚积分的方式，鼓励员工多谏言，就能撬开很多金口。这种游戏式的激励模式是90后员工最乐于接受的方式，而这种游戏规则，完全可以由企业自行发挥创意，在Worktile中搭建。

餐饮连锁的QSC落地，能达成者凤毛麟角。局气和海底捞就借助Worktile实现了全面、及时的数据化管理。管理者设定一定的要求，门店完成自评，督导下店核实，实时汇总各店对QSC每个细节点的评分。
未来Worktile将继续深耕企业协作服务，持续专注于企业协作领域，不断优化企业协作流程和用户体验的同时，进一步利用新型互联网技术为客户实现人、事和数据的无缝连接与交互，帮助企业真正提升核心竞争力。